Выбор электрической плиты
Сегодня на российском рынке бытовой техники представлен очень широкий выбор электрических плит российского и зарубежного производства . Электроплиты предлагаются покупателю в широком ассортименте - от суперсовременных и высокотехнологичных моделей до традиционных с чугунными "блинами" .
Приступим к выбору бытовой электрической плиты .
Во первых , все кухонные плиты можно разделить на классические свободностоящие и встраиваемые в кухонную мебель . Свободностоящие электроплиты стоят дешевле , чем встраиваемые . Встраиваемые электроплиты - современны и высокотехнологичны , но если вы не хотите менять всю кухню , то не стоит их покупать , можно обойтись и свободностоящей плитой .
Варочная поверхность элекроплиты .
Современные электрические плиты имеют варочную поверхность двух типов - классические электроплиты с эмалированной рабочей поверхностью и комфорками-блинами ; электроплиты со стеклокерамической варочной поверхностью .
Плиты с комфорками-блинами проверены временем и стоят дешевле , чем со стеклокерамикой , но время приготовления пищи у них дольше . Электроплиты со стеклокерамикой по скорости приготовления пищи сопоставимы с газовыми плитами , но более безопасны (нет открытого пламени) . Управлять температурой и процессом приготовления пищи в плитах со стеклокерамикой заметно легче , чем в классических эмалированных .
Комфорки .
В электрических плитах может быть несколько комфорок - от двух до шести . Комфорки отличаются по типу нагревательного элемента , установленного в них .
Комфорки-блины . Традиционные классические эмалированные плиты оснащены плоскими ТЭНами , помещёнными в чугунный корпус комфорки-блина . Данные плиты просты и доступны в использовании . Чугун хорошо сохраняет тепло , его твёрдую поверхность очень трудно испортить , уход за такими комфорками несложен . Встречаются три типа чугунных комфорок-блинов : обычные - имеют среднюю мощность нагрева ; экспресс-комфорки - повышенная мощность , что ускоряет нагрев комфорки ; автоматические - такая комфорка сама определит , когда вода начала кипеть , а потом сбросит мощность и не даст жидкости вылиться из посуды .
Комфорки стеклокерамических электроплит .
Стеклокерамические плиты могут быть оборудованы следующими видами комфорок - обычные , галогеновые , индукционные и комфорки Hi-Light .
Обычные комфорки - металлическая спираль (нагревательный элемент) находится внутри комфорки . Данная комфорка медленно нагревается и медленно остывает .
Галогеновые комфорки - нагревательный элемент выполнен в виде трубки , наполненной разряженными парами галогенов . Эти комфорки быстро нагревают дно посуды , но при этом мгновенно остывают при отключении .
Индукционные комфорки - под стеклокерамической панелью электроплиты установлен специальный индукционный блок , генерирующий электромагнитное излучение . Индукционные комфорки разогревают непосредственно дно посуды , а сама варочная поверхность плиты не нагревается . Для данных комфорок необходима посуда с ферромагнитным дном .
Комфорки Hi-Light - в виде нагревательного элемента используется тонкая гофрированная лента . Такие комфорки нагреваются очень быстро - в течении , примерно , 3-х секунд .
Духовка .
Духовые шкафы (духовки) электрических плит делятся на статические и многофункциональные . Электроплиты со статическими духовками дешевле , чем с многофункциональными , но и функций у них значительно меньше .
Чем обладают статические духовки - верхний и нижний нагревательный элемент плюс гриль .
Многофункциональные духовки оснащены вентилятором , который обеспечивает конвекцию (равномерное распределение) горячего воздуха по всей площади духового шкафа . Многофункциональные духовки имеют ещё ряд полезных функций - размораживание продуктов , приготовление пищи на пару , приготовление пицци , подрумянивание , несколько режимов работы гриля .
Дополнительные функции электрических плит .
При выборе современной электроплиты следует обращать внимание на наличие дополнительных функций , они могут вам пригодиться .
- Подсветка духовки .
- Отвод горячих паров через заднюю стенку духовки в вытяжку .
- Герметичность дверцы духового шкафа .
- Таймер (включает и отключает духовку в установленное вами время) .
- Индикатор остаточного тепла комфорок (стеклокерамические плиты) .
- Информационный дисплей .
- Контроль закипания воды .
Удачного вам выбора !
