Газовые плиты никогда не потеряют свою актуальность, но при нынешней застройке домов от газа отказываются. В первую очередь, это связано с техникой безопасности эксплуатации газопровода, 12 этажей – вот максимум газа, все, что находится выше уже не подвластно его влиянию. Поэтому потребитель становится перед выбором электрической печи. Электрические плиты, конечно никогда не смогут полноценно конкурировать с газом, но у них есть и свои неоспоримые преимущества. Например, такие как безопасность, ведь газ, это в любом случае открытый огонь!
Кроме безопасности, электрические плиты еще и не расходуют кислорода помещения, в отличие от газовых. И третье, неоспоримое преимущество, - температуру электрической плиты можно регулировать, а вот газовую намного сложнее.
К недостаткам газовых плит относятся высокая стоимость и использование специальной посуды с идеально гладким дном. Среди электрических плит различают два вида: чугунные конфорки-блины и плоские стеклокерамические.
Стеклокерамические электрические плиты намного лучше чугунных, во-первых, потому что намного быстрее нагреваются и легче отдают тепло! Соответственно, готовка на такой плите не займет много времени. Часто, конфорки имеют два контура, чтобы Вы могли сами регулировать нагреваемую поверхность, в зависимости от размера посуды. К недостаткам стеклокерамических электрических плит относятся: высокая стоимость, «капризность» ко дну посуды.
